Osvajanje tržišta smrznutog bobičastog voća s najboljom IQF tehnologijom

Osnovana u2006,BJZX tvrtka je prešla dug put u industriji prerade smrznute hrane slušajući potrebe svojih kupaca i radeći zajedno sa stručnjacima u prehrambenoj industriji. Kao ključni igrač,BJZX proizvodi i nudi opremu za termičku obradu prehrambenih proizvoda kao što su blanširanje, kuhanje, hlađenje i IQF zamrzavanje.

Početak IQF putovanja

Tehnologija pojedinačnog brzog zamrzavanja ili IQF kontinuirano se razvija od 1960-ih. IQF uključuje zamrzavanje svake pojedinačne stavke proizvoda odvojeno jedne od druge uz pomoć struje hladnog zraka. Ova vrsta zamrzavanja puno je brža i rezultira većom kvalitetom proizvoda u usporedbi s tradicionalnim hladnim skladištenjem.

“TheBJZX tvrtka je značajno inovirala postojeće IQF tehnologije.”

Za prerađivače bobičastog voća,BJZX nudi IQF zamrzivače i rashladne uređaje, koji zajedno mogu povećati kapacitet zamrzivača i postići visokokvalitetno zamrzavanje.

Zadovoljavanje rastuće potražnje za IQF bobicama

Zbog svojih nutritivnih svojstava i prednosti jačanja imuniteta, IQF bobičasto voće sve je traženije. Ovaj poticaj potražnje također je pomaknuo fokus na visoku kvalitetu i sigurnost hrane prema zahtjevima globalnih trgovaca.BJZX te su potrebe imali na umu pri projektiranju IQF zamrzivača i IF rashladnika.

"Sve te značajke pomažu IQF prerađivačima bobičastog voća da izgledaju privlačno zapadnim kupcima koji traže IQF proizvode visoke kvalitete i sigurne za hranu."

TheBJZX tunelski zamrzivačdolazi sa zaobljenim kutovima, kosim površinama i izmjenjivim podlošcima koji se mogu lako čistiti izvan zamrzivača, podržavajući kontinuiranu proizvodnju čak i kada se mijenjaju različite serije proizvoda. Samostojeće monoblok kućište omogućuje jednostavno čišćenje i ispod zamrzivača.

Visoka automatizacija jednaka je minimalnoj radnoj snazi

Među jedinstvenim prednostimaBJZX oprema je visoke automatizacije, što značajno smanjuje potrebu za radnom snagom. Najnoviji inovativniBJZX postolju je potrebna samo 1 osoba za rukovanje postoljem (promjena i čišćenje), bez zastoja u proizvodnom procesu.

“U našim prethodnim mrežastim tunelima dobili smo tragove mreže na proizvodima s kojima se loše postupalo, što je dovelo do velikih gubitaka. Sada sBJZX podloge, potrebno je samo 5 minuta da ih promijenite i da budu spremni za rad.” BJZX Kupac

Osim sigurnosti hrane, unaprijeđene podloge smanjuju troškove radne snage, povećavaju prinos i čine proces učinkovitijim.

Brže hlađenje i smanjeni gubitak vode

Zbog recirkulacije vode i sustava filtracije,BJZX™ Chiller koristi do 90% manje vode od drugih sustava za hlađenje vode. Jedinstveni sustav filtracije postiže vrhunske sanitarne rezultate osiguravajući potpuno čistu i sigurnu filtriranu vodu. Štoviše, voda u cijelom IF Chilleru, uključujući pločasti izmjenjivač topline (PHE) i filtar za vodu, ostaje ispod kritičnih 6°C kako bi se zajamčila sigurnost hrane. To znači da rashladni uređaj može raditi neprekidno bez potrebe za mijenjanjem vode do kraja proizvodnog dana.

Kišni tuš i vodeni sustavi s poprečnim protokom vode zajedno s tehnologijom sudara dovode do bržeg prijenosa topline, što dovodi do manje potrošnje energije po kg proizvoda.

Dio za povrat topline na početkuBJZX Rashladni uređaj doprinosi energetskoj učinkovitosti cijelog sustava.

Energetska učinkovitost za smanjenje operativnih troškova

Energetska učinkovitost jedna je od središnjih točakaBJZX Zamrzivač koji nudi najnižu potrošnju energije (20-30% manje od tradicionalnog) zahvaljujući podesivoj brzini ventilatora u IQF zamrzivačima. Za neke lagane proizvode, brzina ne prelazi 30%.

Jedinstvena aerodinamika u zamrzivaču završava u vrhunskom IQF proizvodu koji se lako prodaje i uz najniže operativne troškove.

Ove značajke daju prednost prerađivačima hrane u smislu nižih troškova proizvodnje, veće profitabilnosti i povećane održivosti.

Hodamo putem zajedno s vama

BJZX svojim kupcima i partnerima nudi kompletnu instalaciju kao i obuku osoblja, uz kontinuirano savjetovanje s njima kako bi povećali svoju zaradu. Sva prikupljena stručnost i znanje koriste se za pomoć procesorima u razvoju njihovog poslovanja.

Za više informacija obratite se našim stručnjacima na https://www.sybjzxzl.com/