Rastuća popularnost IQF tropskog voća u regionalnoj analizi

Prema Grand View Researchu, globalniIQFtržište doživljava složeni godišnji rast stopa od 6,7%, trend za koji se očekuje da će se nastaviti do 2027. zbog sve veće potražnje potrošača za visokokvalitetnim, trajnim proizvodima. Uz to, tržište tropskog voća nastavlja rasti kako egzotični okusi dobivaju popularnost među velikom masom u svijetu, a ovisnost potrošača o voću i povrću raste zbog rastućeg veganstva. 

IQF Tropsko voćesteći popularnost

To je dovelo do brzog rasta IQF tržišta tropskog voća tijekom proteklog desetljeća i, kao rezultat toga, egzotične vrste voća se zamrzavaju i izvoze diljem svijeta. Iz tog razloga IQF tropsko voće trgovcima na malo nudi konkurentsku prednost.

Avokado, banane, ananas, mango i papaja pet su najpopularnijih vrsta tropskog voća u smislu količine i prodaje. Unatoč tome, druge sorte kao što su passion fruit, pitahaya ili dragon fruit i cherimoya među ostalima mogu biti vrlo uspješne, osobito ako se prodaju u pravim regijama i pravoj publici. 

Koristeći se uvidima iz BJZX tima i trendove Google pretraživanja, analizirali smo najpopularnije tropsko voće po regijama. Ovi se podaci mogu koristiti za bolje razumijevanje na koja se tržišta isplati ući ili koje sorte vrijedi promovirati na vašem tržištu.

Novosti na IQF tržištu tropskog voća 

Sjeverna Amerika jedno je od vodećih tržišta

Sjeverna Amerika iznosila je više od 30% globalnog prihoda u 2019 i ostaje glavni igrač u IQF tropskom voću. Razlog nije samo veličina tržišta već i porast potražnje za egzotičnim i prirodnim voćem u regiji zbog demografskih promjena.

Europa: sve veća potražnja za tropskim sortama

Prema CBI, europsko tržište potiče globalni rast ovog tržišta pridonoseći 45% ukupnog uvoza tropskih sorti. Očekuje se da će se ovaj trend nastaviti povećavati po stopi od preko 5% tijekom sljedećih godina.

Azijski Pacifik će postati globalna sila u IQF Tropical Fruit

Prognoza tržišnih podataka procjenjuje da će azijsko-pacifičko tržište smrznutog voća rasti po CAGR-u od 6,32% do 2026. Ovaj rast može se pripisati promjeni u obrascima kupnje potrošača gdje se svježi proizvodi često zamjenjuju alternativama dugog roka trajanja.

Bliski istok i Afrika da budu velike sile

IQF tržište tropskog voća doživljava procvat na Bliskom istoku i u Africi kao rezultat promjene ukusa potrošača i pomaka prema praktičnijoj hrani. Ovo tržište je očekuje se rast uz CAGR od preko 5% do 2026.

Kolika je potražnja za IQF tropskim voćem po regijama?

Što se tiče pretraživanja količine, marakuje i zmajevo voće najpopularnije su vrste tropskog voća na Bliskom istoku i u Africi. Nakon njih slijede avokado, banane, kokos i cherimoya.

Dragon fruit i kokosovi orasi su neki od najpopularnijih vrsta tropskog voća na Dalekom istoku, dok u drugim zemljama u toj istoj regiji, poput Australije i Novog Zelanda, potrošači preferiraju marakuje, banane, avokado, kokos, sapote i cherimoyu. 

Mango je daleko omiljeno tropsko voće europskih potrošača. U porastu su pretraživanja mediteranskih zemalja kao što su Francuska, Španjolska, Hrvatska i Portugal, što sugerira da je ova regija u određenoj mjeri otvorena za istraživanje egzotičnih ukusa, ali je i konzervativna. U međuvremenu, potrošači u srednjoj Europi iz zemalja poput Nizozemske i Austrije preferiraju avokado, a cherimoya postaje sve popularnija u sjevernim zemljama poput Švedske.

Južna Amerika pokazuje najveći opseg pretraživanja za vrste tropskog voća. To objašnjava zašto su Latinska Amerika i Karibi među najvećim proizvođačima i izvoznicima. Dok banane su voće koje se najviše proizvodi, papaja je najtraženija u mnogim zemljama kao što su Bolivija, Jamajka, Kostarika, Nikaragva i Gvatemala. Nakon ova dva, postoji veliki interes za cherimoyu - posebno u Čileu i Argentini -, kokos, zmajevo voće i sapote. 

Jugoistočna Azija dom je širokog spektra vrsta tropskog voća. Zbog ovog razloga, prema Statisti, očekuje se da će zemlje poput Indonezije dominirati proizvodnjom i izvozom tropskog voća do 2045. U ovoj specifičnoj zemlji, najtraženije tropsko voće prema Google Trends je sapote, ali ostalo voće poput marakuje, banana, kokosa, avokada i dragon fruits su također popularni.

Konačno, istraživanja pokazuju da američki i kanadski potrošači imaju slične preferencije prema tropskom voću. Banane i avokado među dva su najbolja izbora na ova dva velika tržišta s velikom potražnjom i zainteresiranim potrošačima. Kokos i dragon fruit su sljedeći na listi.

Konkurentska prednost za IQF prerađivače voća

Konačno, očito je da IQF tržište tropskog voća nije samo vruće u jednoj regiji, već raste u puno većoj mjeri, zahvaljujući globalizaciji i promjeni ukusa i preferencija potrošača. Gore navedena analiza naglašava tržišni trend koji nudi konkurentsku prednost prerađivačima smrznutog voća na globalnoj razini.